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食品级氯化镁与工业级氯化镁

发布时间:2018-12-29

食品级氯化镁,通常含有六个分子的结晶水,即MgCl2·6H2O,易潮解,置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体,有咸味,有一定腐蚀性。用于豆制品生产,食品添加剂其溶液与氧化镁混合,可成为坚硬耐磨的镁质水泥。
性状
      常温下为白色结晶又称卤水。易吸湿。100℃时失去2分子结晶水。在110℃开始失去部分盐酸而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。1G溶于0.6ml水、0.3ml沸水、2ml乙醇。其水溶液呈中性,pH约为<7。相对密度1.56。
CAS号: 7791-18-6
用途:砷酸和磷酸的定量分析。制备镁氧混合物等。
用于豆制品、豆腐、豆腐干、消毒剂、固化剂;营养强化剂;呈味剂。
物理性质
相对密度:1.56(六水),2.325(无水)
熔点:118(分解,六水),712(无水)℃
沸点:1412(无水)℃
性状:六水物:白色易潮解单斜晶体,有苦咸味;无水物:无色六角晶体。
溶解情况:溶于水和乙醇。
化学性质
1.六水氯化镁加热可水解
加热时失水和氯化氢部分生成氧化镁和碱式氯化镁。
MgCl2 + H2O====加热Mg(OH)Cl + HCl ↑
2.无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁和氯气
MgCl2(熔融)=电解=Mg+Cl2↑
3.碱性环境下生成氢氧化镁沉淀。
Mg+2OH-=Mg(OH)2↓
理化性质
工业级氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分氯化氢而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118℃(分解,六水),712℃(无水)。沸点:1412℃(无水)
制备方法
1、由海水制盐时的副产物卤水,经浓缩成光卤石(KCl·MgCI·6H2O)溶液,冷却后除去杂质,再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。 氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。 无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。

2、无水氯化镁可由氯化铵和六水合氯化镁的混合物,或由氯化铵、六水合氯化镁的复盐在氯化氢气流中脱水而制成。 将等摩尔的MgCl2·6H2O和NH4Cl溶于水,在温度稍高于50℃的水溶液中以复盐形式结晶出来,保持原来温度与母液分开。再进行一次重结晶。

稍加干燥趁热装入石英舟中,将舟放在石英管中进行脱水操作,通入干燥的氯化氢气体,同时升温至100℃脱水3h,再升温至250℃ 1h,然后再升温至400℃ 1h,最后在短时间内熔融,并通CO2气体以驱逐HCl气体,得到的无水氯化镁可保存在五氧化二磷的保干器中。也可将复盐NH4Cl·MgCl2·6H2O放在真空炉内,在减压下加热至200℃脱水,这样氯化氢气体的用量可以减少。海水制盐时的副产物卤水,经浓缩成光卤石(KCl·MgCl2·5H2O)溶液,冷却后除去杂质,再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。 

含量分析
准确称取试样约0.5g,加水50ml和氯化铵2g,溶解后加8一氧化喹啉试液(TS-l65)20ml,在搅拌下加入浓氨试液(TS-14)8ml,混合后在60~70℃下加热10min,然后静置4h以上,产生的沉淀用砂芯玻璃漏斗(G3号)过滤,用温热的1%氨液洗涤滤渣,滤渣连同玻璃漏斗在110℃下干燥3h,称重得8一氧化喹啉化镁[Mg(C9H6NO)2·2H2O]的量,然后求取氯化镁含量。

贮存方法
储运温度:2-8℃。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。包装一定要完整密封,防止吸潮。应与氧化剂分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 
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